大分県はかぼすが特産品です。写真は名曲「荒城の月」のモデルになった大分県竹田市岡城址ですが竹田市はかぼすの原産地として大変有名です。かぼすを皆さんはどのように使用していますか？一番代表的なのは焼き魚にキュッと絞ってかけて食べる！これが一番でしょう。それだけではないのです！健康の源であるクエン酸やビタミンCが豊富に含まれてダイエットに、美容と健康の維持にも注目を集めているのをご存知でしょうか？かぼすは新鮮なうちは鮮やかな緑色をしていますが、鮮度が落ちてくると柚子のような黄色がかった色になってきます。関東圏の方などはかぼすよりすだちのほうが馴染み深いでしょうか？かぼすなどの柑橘類のやわらかくて懐かしい香りやにおいは心を落ち着かせ安らぎを与えてくれるらしいです。ちょっと疲れたときは、かぼすジュースを飲んでリフレッシュしてみませんか？

（竹田市岡城址）