本坊酒造は、明治５年（１８７２年）本坊松左衛門が父郷右衛門の志を継承し創業しました。 年号も明治に変わって間もない混乱の頃、薩摩を代表する特産物である甘藷（かんしょ）を使っての焼酎製造に着手されました。 郷土愛に根ざした創業者本坊松左衛門の精神は今も尚脈々と受け継がれています。
ひたむきに、ひたすらに、その土地の風土を生かした「うまい」 と言われる焼酎を造り続けています。

高品質の焼酎を造るため、原料には島内産の良質のサツマイモ「白ゆたか」と国産米を使用し、年間製造石数を400石に限定しています。 また、名水百選のひとつ、軟水で旨さに定評のある屋久島の「宮之浦岳流水」を使用し、昔ながらの木製の道具、甕での発酵と伝統的な手造り製法を継承しています。 創業から1世紀あまり使い続けた甕や、永年の間に育まれた蔵付き酵母「蔵の精」が作用し、まさしく人の手と屋久島の自然が旨い焼酎を造り上げるのです。

貴匠蔵梅酒は、黒麹甕壷仕込みの本格芋焼酎「原酒貴匠蔵」に、九州産「鶯梅梅」と氷砂糖・はちみつで漬け込んで、熟成後に濃醇な１７度で蔵出しした。原酒貴匠蔵の持つ濃厚な旨さと、梅の華やかな香りを味わって頂ける贅沢な梅酒です。

原酒貴匠蔵の持つ濃厚な旨さと、梅のはなやかな香りが 見事に溶け込んでいて、 芋焼酎の香りは控えめですが、後口にかすかな余韻を残します。