芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、 ＪＲ指宿枕埼線の指宿駅から２つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。 地元鹿児島産の原料にこだわり、 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。

2005年、25年ぶりに蔵として復活を遂げました。
鹿児島では操業復活を遂げた現在最後の蔵です。

毎日地元「指宿地区産」の"黄金千貫"が到着します。

かめ壷は休業以前に使っていた物を再利用しています。

三角棚・蒸留器などの醸造設備は全て最新のものを揃えています。 しかし中俣合名会社はあくまでも手造りにこだわります!!

中俣合名会社における中心人物は→の写真の3人となります。 左から副杜氏さん、杜氏　黒瀬　勉さん、蔵子さんです。 黒瀬　勉さんは有名な黒瀬杜氏一族の方です。 焼酎を造り続けて55年、現在73歳の大ベテランです。 黒瀬　勉さんが2人の若い蔵人と造り上げるというのが中俣合名会社のスタンスとなります。

黒瀬　勉杜氏は以前本坊酒造でナンバー３の地位にあり、また人気焼酎"島乃泉"(四元酒造) を造った方でもあります。 その技術の高さは黒瀬一族の間でもトップレベルです!!

黒瀬勉杜氏は以前清酒造りにも参加をしたり、広島、山口など色々な地域での焼酎造りに参加してきました。
その長年の経験から焼酎造りにおいてあるこだわりがあるそうです。 すなわち"甘い焼酎を造るためには芋は甘くない方が良い"という事です。
意外に思えるかもしれませんが、黒瀬勉杜氏はこのこだわりを持って数々の有名銘柄を造り上げてきたのです。
もちろんこの熟練の技術と経験は二人の若い蔵人にも着実に受け継がれています。
熟練杜氏黒瀬　勉さんを迎え、将来性豊かな二人の蔵人を中心とした中俣合名会社。
今後も要チェックな蔵元です♪

中俣合名会社25年ぶりの復活に伴い、古くから親しまれてきた養老は「養老伝説」として生まれ変わることになりました。 "養老伝説"は、南薩摩の甘みの乗った『黄金千貫』を潤沢に使用して、 経験豊かな黒瀬勉杜氏（この道50年以上のベテラン!）がベストマッチと確信した河内白麹（砂糖のような甘さが特徴）を使います。 麹米には、近年評価が急上昇している佐賀の酒米(酒造好適米)の西海１３４号(大地の輝)を使っています。 一次仕込み甕壺（古甕壺による仕込み）、２次仕込み琺瑯タンク、和水には、『関平鉱泉水（せきひらこうせんすい）』を使いアルコール度は25度にしています。

香りが高く程よい甘味を感じる事が出来ます。 これだけ飲みやすいと芋焼酎が苦手な人でも十分に楽しめることが出来るのではないでしょうか。 軽快な飲み口とさらにまろやかさを兼ね備えています。

この飲みやすさとまろやかさは芋焼酎を飲む人全てにオススメしたい逸品です♪

左の写真の赤く囲っている部分にいつもと違う絵柄が入っている場合があります。 具体的にはミニ瓢箪が隠れたラベルが存在しているらしいのです。

これはレアラベルでらしく、そのラベルを蔵元に送ると素敵なプレゼントをもらえるという話です。

皆さん当たりましたら是非蔵元にラベルを送って素敵なプレゼントをゲットしましょう♪