地場産業に関連した作業ができないかと鹿児島県鹿屋市新川町の知的障害者小規模作業所
「ｅすぺーす」の代表である牧野茂美所長らが地元の酒販会社酒の紀乃島屋や志布志市の酒造
会社丸西焼酎に協力を打診し、「ｅすぺーす」の作業生らが、牛乳パックを再利用した
焼酎瓶用のラベルを作成し完成した「深海うなぎ」。
作業生らは清掃センターなどから牛乳パックを回収。お湯で柔らかくした紙を乾燥させた後、
裁断し手漉（す）きで和紙として再生、デザインを印刷する紙を完成させた。紙の厚みや色合い
を統一するのが困難で、約半年要したという。鹿児島県志布志市有明町蓬原の丸西焼酎工場で
ラベル張りを行い、「ｅすぺーす」作業生６人が参加。工場の従業員から位置やのりの付け
具合を教わりながら焼酎瓶１本１本に丁寧に張り付けた。