芋という食べ物はもともと焼いて食べるものです。 通常の芋焼酎は仕込みの段階で蒸した芋を使います。
「では芋焼酎に焼き芋を使ったらどうなるのか？」
誰もが疑問に思った事ではないでしょうか？ 答えは簡単。
「芋を焼く事で通常の芋焼酎と異なり甘みを引き出し、香りも焼き芋の甘い香りを楽しめるのです。」
焼き芋焼酎を造るにあたって一番難しいのが焼き加減で、焼き加減ひとつで香り、コクに大きな違いがでるそうです。
最近では焼き芋焼酎がブームとなりつつあります。 有名な焼酎では「さつま諸白」「鬼火」などがあります。
通常の芋焼酎にはない甘みと香りが楽しめる焼き芋焼酎。
芋焼酎が苦手な方でも十分に満足していただける商品だと思います。