
かめつぼ仕込み 25°1,800ml
商品番号 imo-414
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かめつぼ仕込み
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木桶蒸留器を
使って蒸留した本格焼酎!!
薩摩の伝統的製法の
こだわりの逸品!
☆三和酒造(さつま無双)
三和酒造は、昭和28年5月に設立され、
平成16年5月にさつま無双株式会社と事業提携で合意し酒類製造場をさつま無双の
所在地に移転新築して、16年11月からはこの地で本格焼酎の製造を開始しています。
☆かめつぼ仕込み
焼酎を造る過程で、原料のさつま芋と米麹を混ぜ合わすと、醗酵が始まり、容器内で循環が
行われるが、小さな(かめ)を使用することで、楕円形内の原料がまんべんなく混ぜ合わされ
、その上、手作業で(かい)をいれて更に混ぜ合わせる事で、温度の均一化、原料のもっている
特性を最大限に引き出せるのが(かめつぼ仕込み)です。
更に、出来上がった原酒を市販酒にする為に、(割り水)をしますが、
この製品に使用する水も、数百年前から、こんこんと湧き続けている(七窪の湧き水)を使って
仕上げました。
【容量】 1800ml
【度数】 25°
【原材料】さつま芋、米麹
【産地】 鹿児島
【蔵元】 三和酒造
【他銘柄】薩摩乃薫風 、さつまくろねこ
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