銘柄に偽り無く、蔵元が精魂込めて造った一品

丸西酒酎〜蔵元紹介〜
	丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町健康ランド「よもぎのさと」が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場など があり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうま くブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よ もぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たり がよく、深みがある味となっています。

〜こだわりのかめ仕込み〜
開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

小さな小さな蔵で一生懸命つくった焼酎です〜商品説明〜
やたらと長いネーミングに蔵元様の思いが込められいて、確かにここの蔵は皆さんがよく耳にする銘柄の焼酎蔵に比べて小さい蔵ですが、小さい規模だから出来るキメ細かい焼酎です。有明町の小さな蔵で一生懸命に造った芋焼酎です。天然湧水仕上げにより、芋の甘みと香り、水の旨みが引き出されました。お湯割りでさらにまろやかなになります。 蔵元秘蔵の原材数種類を絶妙にブレンドして、すっきりとした味わいの中に芋焼酎本来の深い味わいが感じられます。熟成古酒のブレンド率も高く、まろやかでやさしい口あたり、それと芋焼酎本来の甘い香りの調和のとれた芋焼酎です。