鬼火～焼芋焼酎～

20歳未満の方は飲酒が禁じられております。当店は20歳未満の方への販売はいたしません。

◆ 会社概要

◆ お支払い方法・送料

◆ 商品一覧

◆ 買い物カゴ

鬼火～焼芋焼酎～

田崎酒造～蔵元紹介～

明治20年創業の田崎酒造。「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主がこの地に蔵を構えたことにはじまり以来豊かな土壌から生まれた良質のさつまいもと銘水を用い妥協を許さない焼酎造りの姿勢を貫いています。

～三位一体～田崎のこだわり

自然溢れる豊かな土壌、通念に縛られない発想「挑戦し続ける」情熱、湧き出る上質な銘水。三位一体の言葉を掲げ焼酎造りにこだわりを持ちこれまでにも焼酎では難しいと言われていた原酒の長期貯蔵による熟成を行い芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎を完成させるなど蔵元の焼酎造りにかける頑固なまでのこだわりは代々受け継がれる伝統なのです。

～自然溢れる豊かな土壌～

鹿児島県日置郡市来町。豊潤な水と上質のさつまいもを産み出す自然豊かなこの土地は、古くから焼酎づくりが盛んで「市来焼酎」という産地ブランド名で呼ばれます。写真は主原料となるサツマイモを洗った後に蒸し器にかけ、冷ましてから粉砕します。傷んだ部分や硬い芋の両端は切り落として使います。

～通念に縛られない発想「挑戦し続ける」情熱～

試行錯誤の果ての独自の貯蔵法。磨きあげた老練の技で熟成させたやわらかでまるみのある味わい。伝統を大事に守りつつも、新たな可能性への挑戦を絶えず続けてきました。永々代々、連綿と受け継がれてきた蔵人たちの情熱。～写真は二次仕込みの作業中～

「１次仕込み」の時に作った「１次もろみ」に主原料のイモを加え、仕込み水を合わせます。それを櫂棒（かいぼう）でかき混ぜて発酵をすすめていきます。

～湧き出る上質な銘水～

酒のいのちとも言える水。1887年初代当主は仕込み水を求めてここ鹿児島県日置郡市来町に蔵を構えた。創業当時と変わらぬ良質かつ豊富な水に恵まれ、酒造りはつづく。良質の水とこだわりの伝統を受け継ぎ今日までに様々な銘柄を発売してきた田崎酒造。

主な銘柄は「七夕」、「黒七夕」、「でかんしょ」、「南の夢」、等。

焼き芋焼酎～鬼火～

飲みやすさ・爽やかさを追求した『万人受け』タイプではなく、蔵の持つ個性を前面に押し出した様なタイプの焼酎。焼き芋焼酎の特徴である上品な甘い香りと、田崎酒造の蔵独自の厚みのある、しっかりした味わい。お湯割りにすると、香りの広がりがより一層楽しめます。玄人さんにはストレートがオススメ。

芸能人も愛飲しているということで、以前注目を浴びた焼き芋焼酎です!

鬼火～焼芋焼酎～　２５°１８００ｍｌ

価格	2,449円 (税込・送料別)

商品番号 imo-084

焼芋焼酎　鬼火

■原材料	さつま芋、米麹
■容量	1800ｍｌ	■度数	25°
■産地	鹿児島	■蔵元	田崎酒造
■同蔵銘柄	でっかんしょ、七夕、南の夢
■味わい	─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・【味】焼芋により甘味が増し華やかな香り【飲み方】水割り、お湯割りはお奨めです。 ─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・
■商品説明	普通は蒸して使う原料のさつま芋を焼きいもにして甘みを高め、さらに常圧蒸留で丁寧に醸された焼酎。上品な香りは女性やビギナーの方にも十分に楽しんで頂けます。芋焼酎とは一味違う香りと味わいで、いくら飲んでも飲み飽きない、熟成焼酎に仕上げられています。

鬼火～焼芋焼酎～　２５°９００ｍｌ

価格	1,265円（税込・送料別）

商品番号 imo-085

焼芋焼酎　鬼火

■原材料	さつま芋、米麹
■容量	900ｍｌ	■度数	25°
■産地	鹿児島	■蔵元	田崎酒造
■同蔵銘柄	でっかんしょ、七夕、南の夢
■味わい	─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・【味】焼芋により甘味が増し華やかな香り【飲み方】水割り、お湯割りはお奨めです。 ─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・─・
■商品説明	普通は蒸して使う原料のさつま芋を焼きいもにして甘みを高め、さらに常圧蒸留で丁寧に醸された焼酎。上品な香りは女性やビギナーの方にも十分に楽しんで頂けます。芋焼酎とは一味違う香りと味わいで、いくら飲んでも飲み飽きない、熟成焼酎に仕上げられています。

◆ TOP	◆ お支払い方法・送料	◆ 商品一覧	◆ 買い物カゴ
※20歳未満の方は飲酒が禁じられております。当店は20歳未満の方への販売はいたしません。